Getränke
Roter Traubensaft
Roter Traubensaft gespritzt
Birnensaft
Birnensaft gespritzt
Apfel-Karottensaft
PAGO
Johannisbeer,Pfirsich,Multivitamin,Mango
PAGO gespritzt
Vöslauer prickelnd, still, pur
Frucade
Almdudler
Coca Cola
Coca Cola light
Cappy
Cappy gespritzt
Apfelsaft
Apfelsaft gespritzt
Bier vom Fass
Wieselburger Spezial vom Fass
Wieselburger Spezial vom Fass
Altbrünner Gold vom Fass
Altbrünner Gold vom Fass
Flaschenbiere
Edelweiß hefetrüb
Edelweiß naturtrüb alkoholfrei
Heißgetränke
Kleiner Espresso
Grosser Espresso
Verlängerter
Melange
Latte Macchiato
Cappuccino
Tee - Ronnefeld 15 verschiedene Sorten
Aperitif & Schnäpse
Aperitif
Hausgemachter Melissensaft gespritzt
Traubensaft pur
Traubensaft gespritzt
California frisch gepresster Orangensaft
California light frisch gepresster
Orangensaft mit stillem Mineral aufgespritzt
Sherry fino Jarana fine sherry wine
Martini süß oder trocken
Campari mit frischem Orangensaft
Aperol Frizzante
Frizzante
Weinbau Zöchmeister, Roseldorf
Frizzante
Weingut Bannert, Obermarkersdorf
Frizzante mit frischem Orangensaft
Frizzante
mit hausgemachtem Holunderblütensaft
Zur Einstimmung
Zur Einstimmung
Vitello tonnato
- Kalbfleisch in Thunfischsauce
Wildkräutersalat
mit Pfirsichspalten, Rohschinken, Waldviertler Schafkäse und Limetten-Honigdressing
Haussulz
mit rotem Zwiebel, Essig und Kernöl
Buntes Paradeisercarpaccio
mit gebackenem Ziegenkäse und Rucola
Aus dem Suppentopf
Rindssuppe mit Frittaten
Rindssuppe mit Leberknödel
Rindssuppe
mit Kaspressknödel oder Fleischstrudel
Weinviertler Paradeissuppe mit Kürbistascherl
Fischspezialitäten
Filet vom Zander
auf Steinpilzrisotto mit Rusolasalat
Waldviertler Teichkarpfen
gebacken mit Mayonnaisesalat
Filet von der Lachsforelle
auf Blattspinat mit Petersilerdäpfel und Sauce Hollandaise
Gemüse und Vollwertküche
Eierschwammerlgulasch mit Serviettenknödel
Geröstete Eierschwammerl
mit Ei, Petersilerdäpfel und grünem Salat
Erdäpfeltascherl
mit Eierschwammerl, Paradeiserragout, Salbeiblätter und knackiger Blattsalat
Goldhirseauflauf
mit Blattspinat und Käse überbacken auf Paradeissauce
Schmankerl
Aus Opas Küche
Kalbszunge
mit buntem Wurzelgemüse, frischem Kren und Petersilerdäpfel
Kalbsbries
in Butter gebraten mit Eierschwammerl und Cremepolenta
Kalbskopf
gebacken mit Erdäpfelsalat und Sauce Tartar
Blutwurst
(von Klaus Dachsberger) gebacken mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Klassisches
Medaillons vom Hirschkalbsrücken
rosa gebraten mit Gartenmarillen im Speckmantel und Selleriepüree
Lammkotelett
im Knoblauchsaft mit Speckfisolen und Braterdäpfel
Tafelspitz
mit Cremespinat, Apfelkren, Schnittlauchsauce und Rösterdäpfel
Cordon bleu
- gebackenes Schweinsschnitzel
mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes frites und gemischtem Salat
1/2 ausgelöstes Backhenderl mit gemischtem Salat
Zwiebelrostbraten
mit Braterdäpfel und Blattsalat
Hirtenspieß
garniert mit Pommes frites und Salat
Dessert
Aus unserer Mehlspeisküche
Sachertorte mit Schlagobers
Waldviertler Mohntorte
mit Schokoladesauce und Schlagobers
Mohr im Hemd
Marillenknödel
mit Butterbrösel - per Stück
Gebackene Marillenspalten mit Vanillesauce
Sommerdessert
Ziegenjoghurt, Dinkelcrumbles, Holunderblüteneis, Himbeeren, Ahornsirup
Warmer Topfenstrudel
Erdbeereisbecher
Bananensplit
Eiskaffee
Unser Käseteller
Verschiedene Käsespezialitäten mit Äpfel und Nüssen
Schnaps-Spezialitäten
=Freihof
Marille, Birne, Himbeer
Vogelbeer
=Reinhard Wetter
Cox Orangen Renette, Williams, Kirsch
=Christian Rossnagl
Kirsch, Williams Christ
=Fuxsteiner
Dirndlbrand
SONDERABFÜLLUNG FÜR STADTHOTEL EGGENBURG - PRIVATBRENNEREI GEBHART HÄMMERLE
Himbeer, Williams
Vogelbeer
Weinempfehlung
Offene Weissweine
Grüner Veltliner - Schankwein Weingut Gruber, Röschitz
Riesling Landwein
Weingut Bannert, Obermarkersdorf
Offene Rotweine
Zweigelt - Schankwein Weingut Gruber, Röschitz
Roter Rubin - Blauer Zweigelt Weingut Gruber, Röschitz
Unsere Weinempfehlung
Weinviertel DAC 2017 Himmelreich
13,00 Vol.% Alc. - trocken, Respiz-Hof Kölbl, Röschitz
Weinviertel DAC 2017 Alte Rebe
13,0 Vol.% Alc. - trocken, Weinbau Fam. Pass, Etzmannsdorf
Weinviertel DAC 2017 Ried Satz
13,0 Vol.% Alc. - trocken, Weingut Bannert, Obermarkersdorf
Weinviertel DAC 2017 Ried Holzpoint
12,5 Vol.% Alc. - trocken, Weingut Jordan, Groß Reipersdorf
Chardonnay 2017 Nußberg
12,5 Vol.% Alc. - trocken, Weingut Bannert, Obermarkersdorf
Gelber Muskateller 2017
11,5 Vol.% Alc. - trocken, Weingut Krottendorfer, Röschitz
Roter Oktober 2015 Cuvee - Zweigelt&Merlot
14,0 Vol.% Alc. - trocken, Weingut Wolfgang Seher, Platt
Zweigelt Reserve 2011
12,5 Vol.% Alc. - trocken, Weinbau Fam. Manhart, Eggenburg
