Oppitz | weinkarte

Weißweine

Grüner Veltliner

Synonyme:

Weißgipfler

Herkunft:

Herkunft unbekannt, Spuren weisen jedoch in die Römerzeit zurück. Nachweisbar im 18. Jh als Grüner Muskateller in Niederösterreich. Hauptsorte in Österreich mit Zentren im Weinviertel, Kamptal, Kremstal, Donauland, Wachau

Charakteristik:

ausgeprägtes, würziges Bukett mit oft typischem Pfefferl; frisch und lebendig; vom leichten spritzigen Wein, der am besten jung – als Heuriger – getrunken wird, bis zur substanz- und alkoholreichen Spätlese, die durchaus lagerfähig ist.

Bukett:

Pfefferl, grüner Apfel

Weinviertel DAC 2017 Ried Holzpoint

12,5 Vol. % Alk. trocken

€ 17,40

Weingut Jordan, Großreipersdorf

Weinviertel DAC 2017 RIED SATZ

12,5 Vol. % Alk.

€ 17,40

Weingut Bannert, Obermarkersdorf

Weinviertel DAC 2017 HIMMELREICH

13,0 Vol. % Alk.

€ 17,40

Respizhof Kölbl, Röschitz

Weinviertel DAC 2017 ALTE REBE

13,0 Vol. % Alk.

€ 18,40

Weinbau Familie Pass, Etzmannsdorf

Grüner Veltliner Smaragd 2012

12,5 Vol. % Alk.

€ 51,00

Nikolaihof, Mautern

Grüner Veltliner 2014 "Methusalem"

13,0 Vol. % Alk.

€ 25,50

Winzerhof Stift, Röschitz

Grüner Veltliner 2015 "Messwein"

13,5 Vol. % Alk.

€ 18,00

Freigut Thallern

Grüner Veltliner "Senftenberger Piri" 2015

12,5 Vol. % Alk.

€ 27,00

Weingut Nigl, Senftenberg

Grüner Veltliner "Hundschupfen" 2015

13,0 Vol. % Alk.

€ 18,00

Weinkellerei Hagn, Mailberg

Riesling

Synonyme:

Weißer Riesling

Herkunft:

1435 in Rüsselsheim (D) Anbau nachgewiesen. Die Wachau reklamiert aufgrund einer urkundlichen Erwähnung eines Weingartens namens Ritzling den Sortenursprung für die eigene Region. In Österreich überwiegend in der Wachau im Kamptal und im Donauland.

Charakteristik:

Die duftigsten und rassigsten Weine entstehen auf Schiefer- und Urgesteins-verwitterungsböden.

Bukett:

Rosen, Pfirsich, Marillen

Riesling 2013 RIED WEHRLEITEN

12,5 Vol. % Alk.

€ 22,80

Weingut Jordan, Großreipersdorf

Riesling vom Urgestein 2014

13,0 Vol. % Alk.

€ 24,00

Winzerhof Stift, Röschitz

Urgesteinsriesling 2014 RIED SÜNDLASBERG

12,5 Vol. % Alk.

€ 21,00

Weingut Bannert, Obermarkersdorf

Riesling vom Urgestein 2015

12,5 Vol. % Alk.

€ 24,00

Respizhof Kölbl

Riesling Alsegg 2015

13,0 Vol. % Alk.

€ 27,00

Mayer am Pfarrplatz, Wien

Riesling "Heiligenstein" 2015

13,5 Vol. % Alk.

€ 36,00

Weingut Jurtschitsch, Langenlois

Riesling "Zöbinger Heiligenstein" 2015

13,5 Vol. % Alk.

€ 36,00

Weingut Ehn, Langenlois

Riesling "Federspiel" 2016

12,5 Vol. % Alk.

€ 37,50

Weingut Prager, Weißenkirchen

Riesling "Federspiel" Terrassen 2016

12,0 Vol. % Alk.

€ 21,00

Domäne Wachau, Dürnstein

Grauer Burgunder und Weißburgunder

Synonyme:

Ruländer, Pinot gris

Herkunft:

Aus dem Burgund. Im 14. Jh. durch Zisterziensermönche nach Österreich gebracht. Größte Verbreitung im nördlichen Burgenland.

Charakteristik:

Benötigt tiefgründige, nährstoffreiche Böden mit guter Wasserversorgung. Verlangt gute Lagen.

Weißburgunder "Sündlasberg Reserve" 2015

13 Vol. % Alk.

€ 27,00

Weingut Bannert, Obermarkersdorf

Weißburgunder 2016

12,5 Vol. % Alk.

€ 18,00

Weingut Huber, Nußdorf ob der Traisen

Weißburgunder 2016

12,5 Vol. % Alk.

€ 18,00

Weinbau Langmann, Langegg

Weißburgunder 2016

12,0 Vol. % Alk.

€ 24,00

Weingut Sabathi, Leutschach

Grauburgunder 2015

14,5 Vol. % Alk.

€ 28,80

Weingut Gschweicher, Röschitz

Grauburgunder "Steinbach" 2015

13,0 Vol. % Alk.

€ 48,00

Weingut Lackner-Tinnacher, Gamlitz

Pinot Gris 2010

13,5 Vol. % Alk.

€ 58,50

Weinbau Ploder, St. Peter

Pinot Gris 2015

13,0 Vol. % Alk.

€ 21,00

Weingut Kracher, Illmitz

Welschriesling

Welschriesling 2014

12,0 Vol. % Alk.

€ 17,40

Weingut Gruber, Röschitz

Welschriesling 2015

11,0 Vol. % Alk.

€ 18,00

Weingut Muster, Gamlitz

Welschriesling 2015

11,5 Vo. % Alk.

€ 33,00

Weingut Polz, Spielfeld

Welschriesling 2015

11,5 Vo. % Alk.

€ 21,00

Weingut Tement, Zieregg

Gelber Muskateller

Synonyme:

Muskateller

Herkunft:

Vermutlich Vorderasien. Eine der ältesten Rebsorten der Welt. Seit 1440 wird der gelbe Muskateller in der Wachau urkundlich nachgewiesen. Außerdem wird er noch im Burgenland und in der Steiermark kultiviert.

Charakteristik:

Hohe Ansprüche an die Lage, spät reifend, fast für alle Böden geeignet (außer Kalk), fäulnisanfällig, empfindlich gegenüber Frost und Pilzbefall.

Grünlich–gelb bzw. goldgelb (BA und TBA)

Bukett:

Ausgeprägtes Muskatbukett, fruchtig und säurebetont, bewahrt Typizität bis in hohe Prädikatsweinstufen

Gelber Muskateller 2015

12,0 Vol. % Alk.

€ 18,00

Winzerhof Stift, Röschitz

Gelber Muskateller 2013

12,0 Vol. % Alk.

€ 18,00

Weingut Bannert, Obermarkersdorf

Gelber Muskateller 2016

12,5 Vol. % Alk.

€ 18,00

Weingut Leopold Krottendorfer, Röschitz

Gelber Muskateller 2016

11,5 Vol. % Alk.

€ 18,00

Domäne Wachau, Dürnstein

Gelber Muskateller 2016

12,0 Vol. % Alk.

€ 24,00

Weingut Neztl, Göttlesbrunn

Sauvignon Blanc

Herkunft:

Aus dem Süden Frankreichs, seit der ersten Hälfte des 18. Jh. urkundlich nachweisbar.

Charakteristik:

Die paprizierte Würze wird bei hoher Reife von Aromen nach Spargel, Holunder und Cassis abgelöst.

Bukett:

frisches Gras, grüne Paprikaschote, Brennessel, Holunder

Sauvignon blanc SILT 2015

13,5 Vol. % Alk.

€ 24,00

Weingut Wolfgang Seher, Platt

Sauvignon blanc REIPERSBERG 2015

13,5 Vo. % Alk.

€ 24,00

Weingut Gschweicher, Röschitz

Sauvignon blanc "Jakobi" 2015

12,5 Vol. % Alk.

€ 21,00

Weingut Gross, Ratsch

Sauvignon blanc 2015

12,5 Vol. % Alk.

€ 21,00

Weingut Polz, Spielfeld

Sauvignon blanc 2015

13,0 Vol. % Alk.

€ 25,50

Weingut Wohlmuth, Kitzeck

Sauvignon blanc 2015

12,5 Vol. % Alk.

€ 13,50

Weingut Wohlmuth, Kitzeck 0,375 lt

Sauvignon blanc 2016

12,5 Vol. % Alk.

€ 18,00

Weingut Kroiss, Illmitz

Gemischter Satz

Eine Spezialität aus den Weingärten der Weinviertler und Wiener Weinbauern

Gemischter Satz 2015 DAC

12,5 % Alk. trocken

€ 24,00

Weinbau Lenikus, Wien

Sämling

Sämling 88 2015

11,5 Vol. % Alk.

€ 21,30

Weingut Gross, Ratsch

Zierfandler

Zierfandler 2015

14,0 Vol. % Alk.

€ 21,00

Weingut Bliegler, Gumpoldskirchen

Gewürztraminer

Gewürztraminer 2015

10,5 Vol. % Alk.

€ 27,40

Weingut Gschweicher, Röschitz

Schilcher

Schilcher 2016

11,5 Vol. % Alk.

€ 18,00

Weinkellerei Panitsch, Feldkirchen

Chardonnay

Synonyme:

Morillon

Herkunft:

Angeblich von Kreuzrittern nach Frankreich gebracht, von den Benediktinern in Burgund verbreitet. Heute fast auf der ganzen Welt anzutreffen.

Charakteristik:

Im Duft an Weißbrot und Dörrfrüchte erinnernd, ergibt er sehr kräftige, extraktreiche Weine, die auch bei hoher Reife noch eine angenehme Säure besitzen

Bukett:

Apfel, Honig, Karamel, frisches Brot

Chardonnay 2016 NUSSBERG

13,5 Vol. % Alk.

€ 16,80

Weingut Bannert, Obermarkersdorf

Chardonnay 2013 RIED SANDGRUBE

13,5 Vol. % Alk.

€ 18,00

Weingut Ludwig Hofbauer, Unterretzbach

Chardonnay "Zweikreuzgarten" 2015

13,5 Vol. % Alk.

€ 27,00

Weingut Jamel, Joching

Chardonnay 2015

13,5 Vol. % Alk.

€ 18,00

Weingut Sax, Langenlois

Chardonnay 2015

13,5 Vol. % Alk.

€ 19,80

Weingut Gruber, Röschitz

Chardonnay 2015

13,5 Vol. % Alk.

€ 21,00

Weingut Netzl, Göttlesbrunn

Chardonnay 2016

13,0 Vol. % Alk.

€ 21,00

Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn

Chardonnay 2012

14,0 Vol. % Alk.

€ 28,80

Weingut Braunstein, Purbach

Morillon "Startin" 2014

12,00 Vol. % Alk.

€ 33,00

Weinbau Gross, Ratsch

Morillon 2015

12,5 Vol. % Alk.

€ 28,50

Weingut Sattlerhof, Gamlitz

Rotweine

Zweigelt

Synonyme:

Rotburger, Zweigeltrebe, Zweigelt

Herkunft:

Neuzüchtung der Bundeslehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg

1922 von Prof. Fritz Zweigelt aus St. Laurent und Blaufränkisch gezüchtet

Charakteristik:

Ein voller, kräftiger und würziger Wein.

Bukett:

oft sehr duftig, Kirsche, Weichsel

Zweigelt Rubin 2010 RESERVE

13,5 Vol. % Alk.

€ 36,00

Weingut Jordan, Großreipersdorf

Zweigelt 2011

12,5 Vol. % Alk.

€ 18,60

Weinbau Manhart, Eggenburg

Blauer Zweigelt 2012 RESERVE

14,0 Vol. Alk.

€ 30,00

Weingut Bannert, Obermarkersdorf

Dornenvogel 2013

13,5 Vol. % Alk.

€ 27,00

Weingut Glatzer, Göttlesbrunn

Zweigelt 2013

13,5 Vol. % Alk.

€ 18,00

Weinbau Kerschbaum, Horitschon

Blauer Zweigelt 2014 HANGENSTEIN

12,5 Vol. % Alk.

€ 17,40

Weingut Bannert, Obermarkersdorf

Zweigelt 2015

13,5 Vol. % Alk.

€ 16,50

Weingut Pöckl, Mönchhof

St. Laurent

Charakteristik: kräftiges Rubin, mit leichten Purpurreflexen, rubinfarbiger Rand, kräftige Schlierenbildung, trocken, fruchtbetont in Richtung Kirsche und Weichsel, reife Tannine, gaumenfüllend.

St. Laurent 2013 KREUZBERG RESERVE

13,5 Vol. % Alk.

€ 28,80

Weingut Bannert, Obermarkersdorf

St. Laurent 2013

12,0 Vol. % Alk.

€ 25,50

Weingut Umathum, Frauenkirchen

St. Laurent 2015 GALGENBERG

12,5 Vol. % Alk.

€ 26,40

Weingut Gruber, Röschitz

St. Laurent 2011

13,0 Vol. % Alk.

€ 24,00

Weingut Zantho, Andau

Merlot

Leuchtend Rubinrot. Duft nach roten Früchten: Kirschen und Preiselbeeren mit blättriger Würze. Weiche, satte rote Frucht mit dunkler Schokolade, körperreich, druckvoll, nachhaltig.

Merlot Granat RIED BRUCKWEINGÄRTEN 2011

14,00 Vol. % Alk.

€ 28,80

Weingut Jordan, Großreipersdorf

Cabernet

Elegante Frucht, an schwarze Beeren erinnernd

Cabernet Franc 2009

13,00 Vol. % Alk.

€ 26,40

Weinbaufamilie Nebenführ, Mitterretzbach

Rose

Rose 2016

12,5 Vol. % Alk.

€ 18,00

Weingut Leopold Krottendorfer, Röschitz

K L E I N F L A S C H E N 0,375 lt

Vulcano 2013

13,5 Vol. % Alk.

€ 14,80

Weingut Igler, Deutschkreuz

Haideboden 2011

13,0 Vol. % Alk.

€ 15,60

Weingut Umathum, Frauenkirchen

Pinot Noir

Mittleres Granatrot. Reife Waldbeeren, Leder, dunkle Schokolade, schwarzer Pfeffer und Lakritze. Saftige Frucht, mineralische Würze, der Geruch setzt sich wunderbar fort. Fein linierter sortentypischer Pinot, viele Würzekomponenten und satter Fruchtdruck.

Pinot noir 2010

12,5 Vol. % Alk.

€ 48,00

Weingut Beck, Gols

Pinot Noir RESERVE 2012

13,5 Vol. % Alk.

€ 30,50

Weingut Aumann, Tribuswinkel

Pinot noir IN FELDERN 2013

14,0 Vol. % Alk.

€ 18,60

Weingut Hofbauer, Unterretzbach

Blaufränkisch

Blaufränkisch 2011

13,0 Vol. % Alk.

€ 27,00

Weingut Glatzer, Carnuntum

Blaufränkisch 2012

13,5 Vol. % Alk.

€ 18,00

Weingut Polczer, Eisenberg

Blaufränkisch DAC 2013 RESERVE

13,5 Vol. % Alk.

€ 42,00

Weingut Krutzler, Deutsch-Schützen

Blaufränkisch 2015

14,% Vol. % Alk.

€ 18,00

Weinbau Triebaumer, Rust

Blaufränkisch 2015

14,0 Vol. % Alk.

€ 24,00

Weingut Gesellmann, Deutschkreuz

Blaufränkisch 2011 SPÄTLESE

9,00 Vol. % Alk.

€ 36,00

Weingut Wurzinger, Tadten

Cuvée

Roter Oktober 2015 Zweigelt & Merlot

14,0 Vol. % Alk.

€ 21,00

Weingut Wolfgang Seher, Platt

Zweigelt & Cabernet Sauvignon 2015

14 Vol. % Alk.

€ 19,80

Weingut Aumann, Tribuswinkel

Superiore 2015

12,5 Vol. % Alk.

€ 17,50

Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn

Heideboden 2015

13 Vol. % Alk.

€ 27,50

Weinbau Nittnaus, Gols

Wildwux 2014

13,5 Vol. % Alk.

€ 27,00

Weingut Braunstein, Purbach

Vulcano 2014

13,5 Vol. % Alk.

€ 42,00

Weingut Igler, Deutschkreuz

Rubin Carnuntum 2014

13,5 Vol. % Alk.

€ 22,50

WeingutGlatzer, Göttlesbrunn

Opus Eximium 2014

13,5 Vol. % Alk.

Blaufränkisch & Zweigelt

€ 44,00

Weingut Gesellmann, Deutschkreuz

Schrattenthal 9 2013

Zweigelt & Merlot & Cabernet Sauvignon

13,0 Vol. % Alk

€ 31,20

Weingut Zull, Schrattenthal

Der Galgenberg 2013

St. Laurent & Pinot Noir

13,0 Vol. % Alk.

€ 26,40

Weingut Gruber, Röschitz

Mephisto 2013

13,5 Vol. % Alk.

Zweigelt & Cabernet Sauvignon & Merlot

€ 36,00

Weingut Christ, Wien

Cuvee Komptur 2012

13,5 Vol. % Alk.

Pinot Noir & Merlot

€ 24,50

Weingut Hagn, Mailberg

Dessertweine

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JAGDKULINARIUM

FREITAG - 25. OKTOBER 2019 um 19 Uhr - JAGDKULINARIUM

MITTWOCHESSEN

Mittwoch 23. Oktober 2019 ab 18 Uhr "HENDLFLÜGERL-ESSEN" Gebackene Hendlflügerl mit Salat oder