"Thunfischsteak mit Gewürzen und Trockenfrüchten" (PDF-Download, 100 KB)
"Apfeltarte mit Zimtstreusel" (PDF-Download, 100 KB)
… aus dem Kochbuch "Spitzenköchinnen und ihre Rezepte"
(Flammarion im Vertrieb Prestel, ISBN-10: 2080210416, ISBN-13: 978-2080210418)
"Knoblauchblätter und -bögen" (PDF-Download, 72 KB)
"Spargeltarte mit Bärlauch" (PDF-Download, 72 KB)
… aus dem Kochbuch "Vorspeisen: Ein Genuss der besonderen Art"
(Bassermann, ISBN-10: 3809420131, ISBN-13: 978-3809420132)
"Reis-Pastetchen (Croustaden)"
(PDF-Download, 284 KB)
"Germ-Strudel mit Topfenfülle" und "Topfen-Nudeln" (PDF-Download, 360 KB)
… aus dem Kochbuch "Süddeutsche Küche"
(Verlags-Buchhandlung "Styria", 1896)
"Leber-Nierle-Spieß in Bärlauch-Senf"
(PDF-Download, 192 KB)
"Herbstliche Überraschung mit Steinpilzen, Wildschweinschinken und Eigelb"
(PDF-Download, 48 KB)
… aus dem Kochbuch "Wild: Die große Wildkochschule"
(Tre Torri, ISBN-10: 3937963219, ISBN-13: 978-3937963211)
